شهيوات وجمال مغربي

السلام عليكم وصفتي اليوم هي السفة المدفونة،وهي من بين ارقى والذ الاكلات المغربية التي لا يمكن الاستغناء عنها في معظم المناسبات ،وتصنف من بين الطبخات التي تتميز بمزج الحلو والمالح،و السفة المدفونة عبارة عن شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة مطهوة على البخار ومرق الدجاج الحلو حيث يتم تزيينهابالقرفة والسكر الصقيل واللوز.اليكم الطريقة: نصلقو شوية لوز ونفسخوه ونقليوه نهرمشوه ولكن نخليو منو شي حبات صاينين للزواق. كنديرو الدجاج في الكوكوت وعليه الزيت( شوية رومية وشوية بلدية) بصلة مشلظة +ملح +بزار +خرقوم +سكينجبير +شوية سمن +1 توم محكوك +الربيع ليبغيتوه مربوط او مفروم نترك الكل يتشحر شوية من بعد نروي غير القياس لي يطيب الدجاج وباش تكون المريقة خاترة وواقفة من بعد نسدو على الدجاج يطيب. منين يطيب الدجاج نزولوه من الكوكوت ونخليوه يتسقطر تم نفرتتوه بحال الى باغيين نديرو بسطيلة والمريقة انخليوها تختار ونزيدوا ملعقة العسل. نمرو للسفة الشعرية ندهنوها بالزيت ونديروها تفور مزيان،من بعد ما تفورات تقريبا شي نصف ساعة نخويو الكسكاس في القصرية ونسكبو عليها الماء طايب ونحركو،ومنين تتشرب شوية الما الطايب...

السلام عليكم البنات. جمعة مباركة،اليوم عملت قصعة كسكس وقلت نشارك معاكن ومع الاخوات العربيات الواتي يسالنني عن الطريقة. سوف اعطيكن نبدة تعريفية عن آكلة الكسكس، الكسكس هي أشهر أكلة مغربية لكونها شهية جدا لدرجة أنها تطبخ كل يوم جمعة. هذه الوصفة تسمى كسكس بسبع خضر و  هذه الأكلة تسمي أيضا: كسكسو Moroccan Couscous. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. عليكم تتبع هذه الخطوات لتحضير كسكس والمرق: المكونات كيلو من الكسكس 1 كيلو من اللحم 1 1 كأس صغير من الزيت 2 ملعقتين صغيرتين من السمن 3 لترات من الماء تقريبا ½ نصف كيلو جزر بصلتين مقطعتين 2 ½ نصف كيلو من القرع الأحمر ½ نصف كيلو من القرع الأخضر ½ نصف كيلو ملفوف ½ نصف كيلو طماطم ½ نصف كيلو لفت 1 باقة من القزبر 100 غرام حمص منقوع في الماء 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (بزار) 1 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (سكين جبير ) طريقة تحضير الكسكس ضع 1 كيلو من الكسكس في قصعة و قومي برشه بنصف لتر من الماء تقريبا وقم بفركه جيدا  أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت وقم...

السلام عليكم بنات،بحكم اننا على مشارف فصل الصيف والجو اصبح حار ،قمت اليوم بتحضير مثلجات سهلة واقتصادية واهم شيء انها صنع البيت،وبمكونات بسيطة واقتصادية. المقادير  1ساشي كريم شونتيي 5ملاعق كبار نيدو (حليب مجفف ) 5ملاعق كبار سنيدة 1لتر حليب بارد دانون فاني  دانون فريز دانون شكلاط 1فلون فاني  1فلون فريز  1فلون شكلاط المقادير الطريقة كالتالي: نخدمو ساشي ديال الكريم شونتي مع الحليب ونضيفو السنيدة تم نيدو حتى نحصلوعلى خليط متجانس نقسموه على تلاثة أقسام،الأول نضيفوليه دانون فاني وفلون فاني ،و التاني نضيفو ليه دانون فريز وفلون فريز،والتالث نضيفو ليه دانون شكلاط وفلون شكلاط،فنتحصل على ثلاث مذاقات،نقوم بوضع كل خليط على حدة في علبة بلاستيكية وندخلهم  للتلاجةعلى الأقل 6ساعات وبالصحة والراحة،اترككم مع الصور للشرح اكثر.